Home / La carta
Spéciales Gillardeau
6 Grosses n°2
27€
6 Moyennes n°3
19€
Fines de Claires
6 Grosses n°2
19€
6 Moyennes n°3
16€
Betons Plates
6 Grosses n°00
25€
6 Moyennes n°2
18€
1/2 Homard mayonnaise
22€
Tourteau mayonnaise
15€
Langoustines (env. 400 gr)
27€
6 Crevettes roses de Madagascar
15€
Portion de bulots
9€
Plateau Prestige pour 2 personnes à 119€ 1 Homard breton entier, 1 tourteau entier, 6 Belons n°2, 6 Creuses de Bretagne n°3, 6 Fines de Claires n°4, 4 langoustines, 4 crevettes roses ce Madagascar et 1 portion de bulots
Salade de homard bleu, rémoulade de pommes Granny Smith et céleri
32€
Risotto "Arborio" aux noix de St Jaques
19€
Croustillant de gambas, sauce Tandoori
12€
Soupe de poissons, rouille et croûtons
12.5€
Ceviché de turbot printanier
15€
Tartare de poissons marinés
12€
Foie gras de canard au naturel, compotée de pomme et cannelle
19€
6 Gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre à l'ail
12.5€
Salade de chèvre chaud au miel et sésame
12€
Fricassée de grenouilles, ail, poivre et sel
18€
Soupe à l'oignon gratinée
12€
Plateau de l'écailler 3 Belons n°3, 5 moules d'Espagne, 1/2 tourteau, 3 fines de claires n°3, 3 creuses de Bretagne n°2, crevettes roses et bulots
43€
Pavé de saumon d'Écosse, aigre doux, risotto et tempura de légumes
27€
Coquilles St Jacques simplement rôties au beurre demi-sel
28€
Sole sauvage, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
39€
Croustillant de dorade aux champignons et légumes
27€
Sauté de homard breton façon "Navarrin"
42€
Bar entier grillé au thym
Bouillabaisse "Queen Mary"
26.5€
Ravioles de homard et leur bisque
33€
Ravioles de langoustines, bouillon à la citronelle
28€
Turbot cuit à l'arête, pommes de terre, épinards et champignons
39€
Papillote de spaghettis aux fruits de mer et crustacés façons "Cartoccio"
29€
Carré d'agneau de lait aux herbes alpines
24€
Suprême de volaille, persil et safran
22€
Fondant de bœuf, pommes purée
26€
Filet de bœuf, sauce secrète
29.5€
Tartare de bœuf au couteau
22€
Croustillant de chocolat praliné, feuille d'or, crème anglaise à la pistache
14€
Crumble aux pommes à la cannelle, glace vanille
10.5€
Crêpe suzette garnie aux fruits rouges
9.5€
Chaud froid de chocolat fondant
9.5€
Griottines au kirsch
10.5€
Minestrone de fruits frais
12€
Tarte tatin, glace vanille
10.5€
Crème brûlée aux macarons
10€
Café gourmand, bouchées délicieuses
10€
Véritable Baba au rhum de Zanzibar pour 2 personnes
18€
Les Charmes de Kirwan << Margaux >, 1998
115€
Pomerol 2002, "Rose du Temple", rouge
59€
Pouilly Fumé "Clos des Criots"
36€
Quincy cuvée "Anastasie"
41€
Domaine de Villalin rouge
31€
Chablis grand cru
85€
Chablis 1er cru Vau-Ligneau
46€
Sancerre Salmon blanc ou rouge
35€
Sancerre blanc "Le Chêne Marchand"
61€
Champagne Schlesser Patrick Brut Grand Cru Blanc de Blancs 1998
138€
Formule 1 Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert: 24€
28€
Entrée au choix
Croustillant de gambas, sauce Tandoori
Tartare de poissons marinés
Foie gras de canard
Ceviche de turbot
Plat au choix
Pièce de bœuf, sauce du chef
Tartare de bœuf au couteau
Cabillaud à la grenobloise
Plat du jour
Fromage ou dessert au choix
Crêpe suzette aux fruits rouges
Café gourmand
Tarte tatin
Formule St Jacques St Jacques de Morlaix ou Dieppe, selon arrivage
26€
Entrée au choix
Gratinée d'huître belon et St Jacques
St Jacques en crêpe, sauce à l'orange
Ravioles de St Jacques, sauce onctueuse
St Jacques, harengs marinés et pomme de terre ratte
Plat au choix
Coquilles St Jacques à la provençale
Coquilles St Jacques au fumet de moule et poireaux
Coquilles St Jacques simplement rôties au beurre demi-sel
Nous vous proposons d'accompagner votre repas avec
Sancerre Salmon, blanc ou rouge: 35€
Chablis 1er cru Vau-ligneau: 46€
Brittany homard menu Verre de champagne
69€
Entrée au choix
Salade de homard, avec pomme Granny Smith et céleri
Raviolis de homard, jus corsé et poireaux en biseaux
En surprise, brouillade d’œufs
Plat au choix
Homard sauté, servi avec du jus d'estragon et accompagné par ses légumes
Homard grillé entier, servi avec sa marmelade de pommes de terre
En papillote, aux senteurs des sous-bois
Choix de fromages ou de desserts (voir le menu)
Coupe de champagne
11€
Kir royal, crème de pêche de vigne
11.5€
Kir vin blanc
6.5€
Martini blanc & Rouge
6 cl 7€
Porto blanc, rosé, rouge
6 cl 7€
Vodka
4 cl 10€
Ricard - Pastis
2 cl 7€
Cocktails
Américano
6 cl 10€
Whisky
4 cl
Chivas
11€
Jack Daniel's - J&B
9€
75 cl
50 cl
18 cl
Bourgogne
Meursault 1er Cru
95€
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Chablis 1er Cru Grande cuvée
49€
35€
9.5€
Chablis Grand Cru
85€
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Val de Loire
Pouilly fumé "Clos des Criots"
36€
24€
8.5€
Sancerre Blanc "Le chêne Marchand"
61€
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Sancerre Blanc de Salmon
36€
24€
8.5€
Sancerre Blanc de Salmon "Silex"
59€
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Quincy "Domaine de Villalin"
27€
18€
7€
Quincy Cuvée Anastasie
41€
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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
27€
18€
7€
75 cl
50 cl
18 cl
Sancerre Salmon
35€
24€
8.5€
Gamay
27€
18€
7€
75 cl
50 cl
18 cl
Val de Loire
Sancerre Rouge Salmon
36€
26€
8.5€
Quincy Domaine de Villalin
32€
20€
8.5€
Cabernet Sauvignon
27€
18€
7€
Sancerre Salmon 2009
59€
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Bordeaux
Saint-Emilion Grand cru
42€
28€
8.5€
Patrick Schlesser Brut Grand Cru blanc de blanc
54€
Patrick Schlesser Brut Grand Cru Rosé
63€
Patrick Schlesser Millésime 1998 Brut Grand Cru
138€
Marion Bosser Brut 1er Cru
54€
Marion Bosser Millesime 2004
98€
Evian - Badoit - San Pellegrino
50 cl 4.5€
Bière bouteille 1664 - Heineken
25 cl 5€
Café
3.5€
Infusion
5€
Thé - Infusion
5€
Calvados, Cointreau, Jet 27, Poire Williams
10€
Armagnac, Cognac XO
15€